一问可知，高达78%的上班族因为早餐马虎，导致工作时间内效率降低。这样的现状，算不算能被咱们的陕西小吃给改善呢？
看看陕西小吃里的岐山臊子面、肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍这些，它们不仅滋味好，还相当有营养。这些美食不仅算是陕菜文化里的重要本体，更是源自陕西城市风貌的直观体验凭证。
就在当下，陕西省小吃协会第二届理事会暨换届大会在西安举办。陕西永明岐山面品牌创始人张永明，成功当选新一届的会长。张琦、田永强则出任副会长，张进同时担任副会长以及协会秘书长。
陕西小吃的市场范围正在不断拓宽，产业发展也在稳步向前，这不仅在带动城乡就业上有了进步，而且促进了本地消费，更在传承本土饮食文化方面扮演着极为关键的角色。
陕西省商务厅商贸服务业处的二级调研员商承勇表示，小吃产业属于餐饮市场里不可或缺的一部分，它更是在刺激内需、吸纳就业、保留地域饮食文化上有其重要之处。他期待协会新领导班子能够有效扮演好政府与餐饮从业人员之间的沟通者角色，继续踏实推进小吃品类标准化制作、本土品牌系统化打造，共同让陕西小吃这块金字招牌更加闪光。
新当选的会长张永明谈道，新一届理事会的工作重点将放在服务会员、增强行业能力、回馈社会这几方面，会特别关注推进陕西小吃标准化生产、品牌化运营、产业化拓展。协会下一步将实施品牌培育专项计划，建立常态下的人才培训、行业交流平台，促进小吃产业与文旅、线上电商的融合发展渠道，集合起全省小吃经营者的力量。
岐山臊子面的做法
食材准备：
✅ 先准备好面粉，和成面团后静置20分钟 ✅ 猪肉末用葱姜蒜爆香，里面加进豆腐、土豆、胡萝卜炒匀 ✅ 接着放入辣椒酱、盐、酱油调味，再加水烧开后煮开 ✅ 面团擀成细面，煮熟后捞出 ✅ 把炒好的臊子浇在面上，撒上香菜，再淋上些醋和香油就完成了
常犯的错误
必须记住，一碗地道的岐山臊子面，既能让人吃得津津有味，也能帮你提升工作成效哦！不妨马上去尝试制作看看！
欢迎你分享自己的岐山臊子面体验，一同探讨更多陕西风味的背后故事！