央视网消息：正值三伏酷暑，暑期旅行热潮持续高涨。对许多游客而言，旅途中的变数往往不是堵车或拥挤，而是突如其来的肠胃毛病。
高温加速细菌繁殖 路边美食潜藏隐患
在高温天气里，熟食、凉拌菜及水产若在常温下放置，致病菌会迅速大量繁殖。暑假出行期间，大家容易饮食无度、冷热交替、偏好重油重盐，加之奔波劳累导致免疫力波动，肠胃承受能力减弱。此时若食用不新鲜或未彻底煮熟的食物，极易诱发腹痛、腹泻。特别是夏季的散装冰块、无证摊贩的小吃以及异地生水，更是健康隐患的重灾区。
北京友谊医院消化中心主任医师胡海一指出：“饮用生水可能引发寄生虫或细菌感染。”
专家建议，暑期在外就餐应优先选择证照齐全、卫生达标的餐厅，尽量减少生冷食物、隔夜凉菜及来源不明的散装饮品和冰块的摄入。旅途中要注意手部清洁，保持饮食清淡适度，从源头预防肠道感染。
“水土不服”并非只有腹泻 多种不适皆因环境切换
外出旅游时，不少人会经历“水土不服”，表现为便秘或腹泻、胃口不佳等。专家指出，所谓的“水土不服”实则是人体适应新环境时的生理调节紊乱。通过清淡饮食、规律作息及循序渐进地适应环境，大多数人几天内即可自行恢复。
辨析肠胃不适原因 症状加重及时就医
普通水土不服与急性肠胃炎均会导致肠胃问题，如何区分？哪些情况需立即就医？
专家介绍，普通水土不服属于功能性紊乱，发病缓慢且症状轻微，多为间歇性腹胀、轻度腹泻及食欲下降，通常不发烧，也无脱水或血便现象。相反，急性肠胃炎多由细菌或病毒引起，起病急骤、发展迅速，常与进食不洁食物直接相关，症状表现更为剧烈。
胡海一强调：“如果腹痛加剧，排便频率增加至一天六七次甚至七八次，就不宜继续观察，建议尽快就医。”
来源：央视网