清晨的昆明，往往是从喧闹的菜市场开始苏醒的。
刚过去的周末，东华新迎农贸市场内，“走！克赶菜GAI子”食菌季活动正热热闹闹地进行着。市民与游客混杂在人群里，逛摊位、挑菌子、喝咖啡、淘手作，甚至看场小型演出……在这场全新的味觉与消费体验中，人们真切地触摸到了春城独有的“蘑”力。
市井寻味解锁消费新体验
市场里人头攒动，73岁的导游志愿者吴灿和举着印有“滇食烟火 市井博物”字样的小旗，带着游客在各个摊位间穿梭“寻宝”。“这种绿色的是青头菌，没毒，怎么做都香。这是见手青，碰了会变色，必须煮熟，不然要‘见小人’……”她讲得生动，游客听得入迷。
摊位旁，本土设计师、咖啡主理人和手作人支起了摊：印着牛肝菌图案的帆布袋、飘着松露香的挂耳咖啡、憨态可掬的菌子玩偶……云南大山里的野生菌，在这里换上了时尚的外衣。
在市场一角，大人和孩子围坐着听菌子的生长故事，辨认那些长得像扫把、像珊瑚的神奇菌类。
除了各式野生菌，这里还有叫不上名的瓜果蔬菜、让人眼花缭乱的咸菜摊、香气扑鼻的熟食档口，以及10元一杯的菜市场咖啡。转身间，甚至能撞进一个现场演唱的小剧场。
这种混搭显得意外和谐。福建游客彭慧原本只想“打卡”一小时，结果待了大半天。“认识了新菌子和野菜，解锁了好多‘人生第一次’——第一次在菜市场喝咖啡、听歌、买文创。强烈推荐大家来逛逛昆明的菜市场！”她兴奋地说道。
烟火留客巧解文旅“留量”题
这场让彭慧流连忘返的活动，是2026年滇生菌物生活季的第3站，精准切中了当下风靡全国的“市场游”热潮，也折射出昆明商文旅融合的创新实践。
面对扑面而来的流量，昆明没有止步于网红打卡，而是顺势推动大观篆新农贸市场、木水花野生菌交易中心、斗南花市等9个市场完成文旅化改造。既保留了原汁原味的市井气，又嵌入了文创、咖啡等新业态。改造后的市场年接待量突破5000万人次，带动餐饮及文创消费增长40%。其中，东华新迎农贸市场日均客流超10万人次，暑期游客量更是持续攀升。
留住流量的，不仅是硬件翻新，更有润物细无声的城市服务。像吴灿和一样，昆明市导游协会的志愿者们利用休息时间义务向导，带游客完成一场场色香味俱全的“博物之旅”。今年暑期，昆明还面向市民和游客发放“滇生菌物美食专项券”，在菌子餐厅、滇味菜馆乃至菜市场吃菌、买菌均可使用。
“昆明因气候适宜被称为‘春城’，盛产丰富食材。大观篆新农贸市场绝对是全世界最棒的农贸市场之一，也是我最爱的地方。”加拿大美食博主Luke Martin在海外社交平台分享的逛吃视频，发布仅2周，观看量便突破12万次。
从卖菜到卖体验，再到卖生活方式，汇聚本地食材与市井风俗的昆明菜市场，摇身一变，成了沉浸式市井文化体验目的地和蕴藏美食密码的活态博物馆。有“蘑”力的昆明菜市场，不仅是“始于山水、归于烟火”的最佳注脚，更成为“有一种叫云南的生活”最接地气的打开方式。