三伏天的湿热与燥火，此刻正浓。
不少朋友一到这节气，便觉胃口全无、心烦气躁，身子也像灌了铅般沉重。若晨起还硬塞油腻包子或干硬馒头，不仅胃胀反酸，更让体内燥热难消。
民间有言：中伏养身，重在滋阴健脾。饮食宜清淡温润，少碰重油厚味，多进流食软餐。
将传统早餐换成以下三款家常羹汤，制作简便，清晨耗时不过十几分钟即可上桌。它们能清解体内伏热，呵护娇弱脾胃，无论老幼还是忙碌的上班族，皆适宜每日食用。
第一款：山药蛋花羹
1. 铁棍山药去皮后剁成细末，静置备用；
2. 锅烧热，倒少许食用油，放入香菇碎与胡萝卜碎，炒出浓郁香气；
3. 注入清水，大火煮沸；
4. 倒入山药碎，转中火煮3分钟，待汤汁渐稠；
5. 关火调至小火，缓缓淋入打散的鸡蛋液，轻搅形成漂亮蛋花；
6. 撒入青菜碎煮1分钟，加微量盐调味，一碗暖胃羹便做好了。
第二款：番茄疙瘩汤
1. 碗中盛放200g面粉，加入少许盐和白胡椒粉；水龙头开最小档，边滴水边搅拌，揉出不规则小面疙瘩；
2. 热锅倒油，葱花爆香，下番茄丁翻炒至软烂，熬出红亮浓汁；
3. 加入足量清水，大火烧沸；
4. 投入面疙瘩，勤搅拌防粘连，中火煮3分钟至完全熟透；
5. 沿锅边淋入蛋液，激起层层蛋花；
6. 调入生抽、香醋、少许盐及白胡椒粉，最后丢一把青菜烫熟，即可出锅。
第三款：五黑牛奶粥
1. 备齐黑米、糯米、黑豆、红芸豆、黑芝麻及红枣；豆类杂粮建议提前浸泡一晚，若用高压锅烹制，则可免去此步；
2. 将泡好的食材转入电饭锅，选择稀饭模式，直至程序结束；
3. 开盖加入红枣与黑芝麻，继续焖煮10分钟，令香气充分融合；
4. 依个人口味拌入冰糖或代糖；
5. 关火后倒入纯牛奶搅拌均匀，温热饮用口感最佳。
这三款食谱可交替食用：周一喝山药羹，周三吃疙瘩汤，周五品五黑粥。循序渐进地滋阴调养，助您安稳度过漫长三伏天。