整改满45天后，山姆会员商店再次陷入食品安全争议。
近日，大连一位消费者反映，在山姆购买的泸溪河专供款坚果桃酥中，发现疑似三颗相连的金属牙冠。该事件迅速引发关注，并于7月29日冲上热搜榜首。
图片来源：网络
涉事产品是泸溪河为山姆渠道定制的独立密封包装桃酥，并非门店现制糕点。舆情发酵后，山姆立即在全渠道下架该商品；生产企业泸溪河成立专项小组进行溯源排查，监管部门也已介入，但异物具体来源目前尚无官方结论。
7月25日，当事人通过山姆App下单购买了生产日期为7月3日的泸溪河坚果桃酥。7月27日，她在吃到最后一块时感觉口感“很硬”，吐出后发现是一枚疑似带有天然牙体断面的金属牙冠。
“给我恶心死了。”当事人称，她随即联系客服电话。山姆方面提出退货退款及叠加补偿方案，但双方未能达成一致。
目前，当事人已向12315平台投诉，大连市西岗区市场监督管理局已对涉事山姆门店开展取证调查。
数日后，当事人发布视频表示，希望查清异物来源，并对身体健康仍存顾虑。截至此时，泸溪河官方尚未与其取得联系。
舆论压力下，泸溪河食品于7月29日发布声明，称高度重视此次事件，启动涉事批次生产线全面检视，主动向监管部门报备并邀请监管进厂检查。品牌方透露，工厂在多个生产环节均设有金属排查系统。
但这番解释未解公众核心疑虑：体积明显的金属牙冠，为何能顺利通过金属探测？同时，品牌方暂未厘清异物混入的具体环节，无法界定污染发生于原料生产、包装车间还是后续仓储流通阶段。
针对这些疑点，记者致电泸溪河官方客服询问进展，对方表示将有专人回电，但截至发稿仍未获回复。
渠道方山姆同步采取处置措施，线上APP与线下门店统一封存并下架涉事产品。山姆客服回应称，收到反馈后已对该批次商品下架封存，启动抽检及溯源核查，并配合监管部门调查；后续将联系会员，依法依规妥善处理。
事实上，今年以来山姆已多次遭遇“食安风波”。
今年3月，其爆款“Botherless有机冻干草莓”被检出农药残留及重金属超标；当月，还曾因冷鲜黑猪瘦肉扫码显示屠宰日期早于购买日四个多月而引发争议。
随后的6月，市场监管总局约谈沃尔玛中国（山姆总部），点名其线下门店及线上网店频发食安问题。
孙婉秋/摄
此次桃酥异物事件，堪称泸溪河创立以来最严重的食品安全舆情危机。
作为国内头部新中式糕点品牌，泸溪河2013年在南京创立，桃酥系列是其招牌。2022年，该产品累计销量近2.4亿片。历经十余年扩张，泸溪河全国门店已超500家，并提出了“百城万店”的长期目标。
对于志在冲刺“百城万店”的泸溪河而言，招牌单品爆发食安争议，冲击的不仅是口碑。如何守住安全底线，成为其扩张路上的关键考验。
左宇/摄
记者 左宇
文字编辑 孙婉秋
版面编辑 孙霄
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