江西药监
吃多甜食后心慌手抖、餐后血糖飙升、长期高血糖引发手脚麻木，或是明明进食不少却依旧浑身乏力……这些症状往往暗示身体出现了“糖代谢失衡”。中医认为，高血糖多由“阴虚燥热、津液亏虚”所致，长期的阴虚状态会降低胰岛素敏感性，从而加剧血糖波动。此时，玉竹与麦冬因具备养阴润燥之功，常被用于辅助调节血糖，缓解由此带来的身体不适。
**玉竹搭配麦冬：为何能起到辅助降糖效果？**
**01 玉竹：滋阴润燥**
玉竹别称葳蕤，味道甘平，性质微寒，主要归入肺、胃二经。它具有滋阴润肺、养胃生津的功效，常用于治疗燥咳、劳嗽、热病伤阴、咽干口渴、消渴症、阴虚外感、头昏眩晕以及筋脉挛痛等症。
现代药理研究指出，玉竹提取物中含量最高的是玉竹黏多糖。这一成分能显著促进人体胰岛素分泌，在糖尿病治疗方面展现出独特且可靠的价值。包括玉竹在内的各类衍生药物及保健品，在降低血糖血脂、预防糖尿病和高血脂等方面均显示出一定功效。
**02 麦冬：养阴生津**
麦冬是百合科多年生草本植物麦冬的干燥块根。其性微寒，味甘微苦，归肺、胃、心经，拥有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的作用。
现代研究发现，麦冬具备良好的降糖潜力，这或许构成了其治疗糖尿病的现代机制。许多高血糖患者不仅血糖数值偏高，还伴有虚火内扰的症状，例如餐后心烦意乱、失眠、手脚心发热。麦冬能够补充体内缺失的津液，改善因高血糖导致的多饮多尿现象，减少身体水分流失；其中的麦冬皂苷成分可辅助抑制肝糖原分解，减少葡萄糖生成，有助于平稳餐后血糖。这对于血糖偏高且易上火的人群尤为适宜，既能生津又能辅助控糖。
两者配合，玉竹侧重“滋阴稳糖”，旨在改善阴虚体质；麦冬侧重“生津控糖”，意在缓解高血糖引发的不适感。
**两种家常吃法，轻松融入日常生活**
**01 玉竹麦冬降糖茶**
* **材料**：玉竹5g、麦冬5g、陈皮2g、罗汉果仁1g。
* **做法**：将所有材料冲洗干净，置于保温杯中，注入约85℃的热水闷泡15分钟。第一泡茶汤倒掉以去除浮尘，饮用第二泡，此过程可重复冲泡2至3次。
* **适用场景**：建议在餐后半小时饮用。陈皮能理气健脾，中和玉竹与麦冬可能带来的滋腻感；罗汉果仁虽甜度高但升糖指数低，既能调和口感又不影响血糖，是高血糖人群替代白糖调味的理想选择。
**02 玉竹麦冬瘦肉汤**
* **材料**：玉竹10g、麦冬10g、瘦肉80g、生姜2片、山药10g。
* **做法**：先将瘦肉焯水去净血沫，随后与生姜、山药、玉竹一同放入锅中。大火煮沸后转为小火慢炖30分钟，最后加入麦冬继续煮15分钟，加盐调味即可出锅。
* **优势分析**：瘦肉提供的优质蛋白能增强饱腹感，防止餐后因饥饿而加餐；山药具有健脾固肾之效，现代研究证实其中含有的山药多糖也能辅助调节血糖。该汤品将玉竹、麦冬与山药结合，既辅助控糖又补充营养，适合高血糖人群作为晚餐汤品，有助于避免空腹血糖出现剧烈波动。
**注意事项：**
* **糖尿病患者**：食用期间应定期监测血糖，以防食材的辅助作用导致血糖过低。切记不可替代降糖药物，务必在医生指导下搭配食用。
* **脾胃虚寒者**：食用时可加入1片干姜丝以中和麦冬的微寒属性，且不宜空腹食用，最好在餐后半小时享用，以免刺激肠胃。
* **总体提示**：食材调理仅起辅助作用，高血糖人群仍需严格遵循医嘱，控制主食摄入量并保持规律运动，方能真正实现血糖稳定。