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鸡西城子河百年黄芩茶:北疆山野间的非遗新韵

来源:今日报道 分类:美食
鸡西城子河百年黄芩茶:北疆山野间的非遗新韵

在鸡西市城子河区,黄芩茶制作技艺已绵延百年。作为市级非物质文化遗产,这道山野茶饮历经四代人接力,沉淀为边城独特的文化印记。

素有“药茶之王”美称的黄芩,是北方特色中草药,具清湿热、凉血降火及利尿通便之效。依托鸡西肥沃黑土培育的鲜叶,结合祖传古法与现代标准化加工,成品茶汤金黄透亮,清香回甘。它不仅自带清热润燥、降脂保肝、安神助眠功效,更是北方民间代代相传的天然养生佳品。传承人史忠霞深耕此道数十载,不仅建成百亩种植基地与中草药示范基地,更持续记录野生及种植黄芩生长数据,完整保存全套传统制作实物与技艺资料。

传承路上,她坚持开门授徒,培养多名核心弟子。每年采茶季,她以工代训,向二十余名学员传授从田间管护、鲜叶采摘到慢炒细焙的全流程手艺,确保古老技艺后继有人。多年来,她活跃于各类非遗宣传展示活动,无论是文化和自然遗产日还是节庆活动,总能看到她推广黄芩茶的忙碌身影。

如今,史忠霞依旧坚守在非遗宣传与技艺传习一线,推动鸡西黄芩茶走出乡村、进入大众视野,让这份扎根北疆山野的非遗味道,被更多人知晓与喜爱。

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