中新社江西景德镇7月26日电 题：探访景德镇手工瓷业遗存：瓷土炼珍器 扬帆渡远洋
中新社记者 吴鹏泉
“景德镇手工瓷业遗存”于25日正式入选《世界遗产名录》，这座享有“千年瓷都”美誉的城市再次成为世界焦点。近日，记者深入景德镇手工瓷业遗存实地走访，试图厘清一捧普通泥土是如何淬炼成精美瓷器，并走向海内外的历程。
位于江西景德镇浮梁县高岭山山区的高岭瓷土矿遗址，静静地掩映在林木之间。沿着古道拾级而上，矿脉留下的岩体痕迹依然清晰可辨。沿途散落着许多大小不一的长方形土坑，坑壁均由石块砌成。
7月22日，江西景德镇浮梁县，高岭瓷土矿遗址的方家山遗址。 刘力鑫 摄
“这些土坑是古代矿工对瓷业原料进行加工的淘洗池。”景德镇市浮梁县文化遗产保护中心主任冯如勤指着那些土坑解释道。早期制瓷原料需直接运往镇区，后来矿工改为就地提纯，经过淘洗、沉淀、晾晒等一系列工序，将其制成砖块状的原料块。这种处理方式极大地便利了后续的运输、存储、交易以及计量工作。
因产于山上的高岭村，这种原料被命名为“高岭土”。1869年，德国地理学家李希霍芬将高岭土的学术名称音译为“kaolin”。从此，“高岭土”成为了全球同类陶瓷土的通用称呼。
更具革命性的是，高岭土与瓷石结合的“二元配方”，推动了世界制瓷技术的革新。冯如勤介绍，元代以前，窑场仅使用单一原料制作坯体，瓷坯在高温下极易变形。“二元配方”如同为瓷坯构建了骨架，使得烧制结构更复杂、尺寸更大的器皿成为可能。明清时期，高岭瓷土矿遗址作为供应镇区生产最重要的产地，见证了“二元配方”的成熟过程，助推景德镇在16世纪至18世纪确立了世界制瓷中心的地位。
泥土要涅槃成器，必须经历城区熊熊窑火的考验。明代《天工开物》曾记载：“共计一坯工力，过手七十二，方克成器。”
作为明清时期专为皇宫内苑烧造御瓷的官办瓷厂，景德镇御窑厂的品控严苛至极。景德镇御窑厂国家考古遗址公园讲解员段佳文指出，所有不合格的落选品都会被集中销毁并掩埋于厂内，严禁流入民间。
7月22日，江西景德镇，众多游客打卡参观御窑厂国家考古遗址公园。中新社记者 吴鹏泉 摄
随着考古发掘的推进，数以千万计的瓷片逐渐重见天日。景德镇御窑博物院院长翁彦俊表示，御窑厂不仅承担皇家用瓷的生产任务，更是人才培养、技术研发和样式设计的重要平台。周边的民窑则承接并转化了这些技术与市场需求，二者共同塑造了独特的瓷业城市面貌。
窑火成就瓷器，接下来便是扬帆起航。昌江水道正是串联起景德镇瓷器产销两端的关键纽带。顺昌江而下，三闾庙古码头映入眼帘。该码头呈“仌”字形，由大块青石条和麻石条垒砌成三层坡道。
7月21日，江西景德镇，三闾庙古码头。刘力鑫 摄
自明代早期起，这里便已成为景德镇最繁忙的水陆转运枢纽。景德镇市昌江区三闾庙文化遗产保护站站长徐佳梁介绍，瓷石、高岭土、松柴由此运入镇区，精美的瓷器也从这里装船，经昌江转入鄱阳湖，再汇入长江，远销海内外。“六百多年前郑和下西洋所载的大量景德镇瓷器，正是从这里出发远航。”
在江西省社会科学院文学与文化研究所副研究员刘宇看来，景德镇保存下来的，是一个完整产业生态系统的空间逻辑与社会结构，这正是其具备世界级独特性的核心所在。