汕头古城里的文艺潮味 名厨陈志毅拆解埔田笋蒸香鸭的地道粤式韵味

名店名厨带你解锁粤菜新做法。今日汕头潮舫英歌宴的陈志毅，现场拆解独家创新菜“埔田笋蒸香鸭”。怎样让笋吸足鸭香、鸭融入笋味？陈大厨亲自演示，助你在家里也能做出地道的潮味粤菜。

第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛将于8月在河源举办，欢迎踊跃报名。

视频统筹 | 林桂炎

拍摄 | 黄城栋 刘志勇

剪辑 | 方可茵

包装 | 张惠鑫

文字 | 欧阳瑶芹