最近尝到一款糯叽叽的甜品，一下子就喜欢上了。红糖的焦香，搭配鲜奶麻薯的软糯，还有芋圆的Q弹口感，组合在一起，每一口都让人特别满足。制作方法也很简单，即使是不太会做甜品的初学者，也能轻松学会。
第一步是调制红糖底。碗里加入红糖，倒上热水，搅拌至没有大颗粒即可。红糖水要呈现出淡淡的琥珀色，太淡了出不了味，太浓了又会发苦。后面用来拌鲜奶麻薯时，红糖的甜香能更好地融入奶香中，味道会更加美妙。
第二步是煮彩色芋圆。将彩色芋圆放入沸水里煮，等到它们一个个浮起来，颜色变得更加鲜亮时，就可以捞出来了。记得要用凉水过一下，这样芋圆吃起来会更Q弹，放在甜品里也不容易粘连在一起。过完凉水后要沥干备用。
第三步是制作鲜奶麻薯。锅里倒入牛奶，加入木薯淀粉，再根据自己的口味加糖。全程用小火，并且要不停地搅拌。一开始是稀稀的奶糊，慢慢地会变得越来越浓稠顺滑，搅拌到能拉出长长的奶白色丝线，就是这碗甜品最糯叽叽的关键所在。这一步需要有点耐心，火太大容易糊锅，而且搅拌不能停。
第四步是组装甜品。把制作好的鲜奶麻薯倒进红糖水里，然后再撒上煮好的芋圆和蜜豆。红糖的甜香、牛奶麻薯的奶香、芋圆的软糯感会融合在一起，颜色也非常好看，琥珀色的红糖底，配上奶白色的麻薯和彩色的芋圆，拍照特别上镜。
第五步就可以享用啦。最后再淋一点红糖水，舀起一勺放进嘴里，看着它慢慢拉丝。吃进嘴里是冰凉Q弹的芋圆，还有软乎乎的鲜奶麻薯，红糖的焦香在嘴里慢慢化开，奶香和甜味交织在一起，这种糯叽叽的口感让人一个接一个停不下来。
小贴士：想要吃糯叽叽的小甜品时，可以直接做这一款。做法简单，材料容易买到，比外面卖的便宜，而且干净卫生。
爱这口糯叽叽的感觉，吃过的人都会懂。