2012年，益禾堂品牌问世。此后十余年间，这个源自校园的茶饮品牌，门店数增至八千家以上，遍布三百多个城市，会员总数更是突破八千万大关。
茶饮行业当下正从无序扩张转向精耕细作的阶段。益禾堂凭借“质价比”的精准定位，辅以“数智化”运营手段，为连锁品牌实现规模化扩张提供了值得借鉴的范例。
“质价比”的内涵：锁定4-15元区间，用一杯好茶陪伴年轻人成长
益禾堂的品牌基因里，融合了对价格敏感、追求新鲜感、热衷社交分享的年轻群体的深刻理解。这种源于高校的品牌底色，让它对年轻消费者的需求有着天然的把握。
在产品方面，益禾堂形成了“经典款与爆款齐头并进”的产品布局。独创的“益禾烤奶”以浓郁的焦香和顺滑的口感，累计销量超过8.3亿杯；“薄荷奶绿”则以清新脱俗的风味，形成一个累计销售达3亿杯的系列。
门店规模扩张至八千家后，如何保证每一杯茶的品质如一？
益禾堂的方案是打造一套完整的全周期加盟支持体系，并建立数智化运营平台。
加盟支持环节覆盖选址、装修、培训、开业、运营等全流程。在选址时，除了专业团队实地勘察外，还借助AI模型进行精准评估；门店建设严格遵循统一标准；培训环节提供约十六天的系统课程，设有1:1实体门店进行实操教学，从产品制作到门店管理，均有专业培训师进行指导，考核合格方可营业。
在运营管理上，新店开业前，专业营辅督导会从筹建期、试营业期、爆发期、日常经营期四个阶段提供支持；开业九十天后，则配备全天候营运督导，协助店家开展日常经营管理工作。
尤为关键的是，益禾堂在数智化运营方面的系统投入。围绕“AI选址模型、爆品孵化机制、全域营销矩阵、数字化运营平台、供应链协同”五大方向推进数智化转型。
总部负责处理复杂事务，门店则专注基础工作。24小时在线的AI智能客服为加盟商提供记账核对、鲜果管理等服务，真正实现了经营数据即时查询。
在供应链端，益禾堂构建了智能仓配网络，全国设有三十个分仓，超过95%的门店能够享受次日达服务。
2025年底，益禾堂因为在食品安全管理和数字化创新方面的实践，在中国食品安全大会上荣获“2024-2025年度食品安全承诺单位”和“食品安全管理优秀案例”两项荣誉。
餐饮行业正进入精细化管理的时代，头部企业的增长逻辑正从流量获取转向效率提升。益禾堂凭借“质价比定位+数智化运营”的组合拳，证明了规模化发展与品质标准化可以并行。其数智化实践涵盖从前端选址到后端供应链的全过程，将数千家门店的成功经验转化为可复制的数字化资源。
从武汉的一间小店起步，益禾堂发展至八千多家门店，其成长历程揭示了中国消费品牌在精细化运营时代的突围之路。当一杯茶的温度与数字化的精度相遇，益禾堂正在书写属于自己的行业注脚。