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喝茶越喝越累?问题出在冲泡方式:闷泡太久和反复煮茶是祸首

来源:今日报道 分类:美食
喝茶越喝越累?问题出在冲泡方式:闷泡太久和反复煮茶是祸首

许多人都爱喝茶,图个解乏、提神、放松。可是一喝下去,反倒觉得更累、更心慌,浑身懈怠,甚至头晕眼花、睡不着觉、胃里空落落、整个人软绵绵的。

很多人会想:“看来自己确实不适合喝茶。”其实多数时候,错不在人,也不在茶,问题出在冲泡方法不对。错误的喝法,会让人把清茶当成了“耗元气的东西”,要是长期这么乱喝,身体只会越来越虚弱。

今天就说说,普通人最容易犯的几个泡茶错误。改一改这些坏习惯,喝茶才能真正让人身心轻松,而不是透支健康。

01头号错误:闷泡太久,茶汤浓得伤身体

上班族、懒得人喝茶,最常见的就是:茶叶扔进保温杯,倒水泡一整天。看着倒是省事,其实是喝出疲惫的祸首。

茶叶长时间闷泡,温度高,会泡出非常多的咖啡碱、茶多酚、单宁酸,导致茶汤特别浓。浓茶刚喝下去,人会暂时兴奋得心慌,过一阵子就快速累倒,出现越喝越困、没力气、精神不集中的情况。

这也正是很多人午后喝浓茶,傍晚反而疲惫不堪、提不起劲的重要原因。过量的茶碱刺激神经太过厉害,神经兴奋过后会快速耗尽体力,疲惫感加倍袭来。

02 反复煮茶、闷泡不换水,喝出胃病

有些人觉得茶叶泡淡了可惜,反复加开水煮,或者一杯茶喝一整天。其实,茶叶前几泡才最香浓,营养也最丰富,滋味温和适口。

到后面,鲜爽物质已经没了,剩下的全是苦涩的成分和刺激性的东西。长此以往喝这种“残茶水”,会刺激胃黏膜,导致胃不舒服、反酸,身体还要承担额外的代谢压力,自然会感觉累、没精神。

喝茶累,根本原因是身体在被动地排泄过量的刺激物质,身心都跟着受累。

03 一律用沸水泡,烫坏茶汤还伤身体

很多人喝茶不讲究茶的种类,什么茶都用100℃的沸水冲泡。不同茶叶的耐受温度差别很大,这种“一刀切”的冲泡法,是新手常犯的错误。

绿茶、白茶、轻发酵的乌龙茶,都很嫩,高温会直接把茶里的好东西烫坏,泡出来很多苦涩的东西。茶汤口味燥热、刺激喉咙,喝完口干舌燥、心里烦躁,表面看是喝了茶,其实身体的水分在不断流失,让人越喝越没劲。

正确做法:嫩茶用低温冲泡,老茶可以高温;发酵程度高的茶不怕烫,清淡的嫩茶需要降温,泡出来的茶汤才会温和顺滑,喝完清爽舒服。

04 空腹猛灌茶汤,神经和肠胃都遭殃

早上饿着肚子喝茶,或者饭前喝茶,也是越喝越累的常见原因。空腹时,茶里的刺激物质直接作用于胃,让身体加速代谢,容易让血糖有点低,出现类似喝醉了茶的症状。

“茶醉”最明显的表现就是疲劳无力、晕眩心慌、手脚发软、没精神。很多人以为是身体虚,其实只是没掌握好喝茶的时机。

05 科学喝茶法则:茶汤清淡、及时出汤

真正能养人的喝茶方式,从来不是越浓越好、泡得越久越好,而是喝着温和清淡、恰到好处地出汤。

日常喝的茶,茶放少一点,泡的时间短一点,不要闷泡,也不要久煮。一杯清甜顺滑的茶汤,既能让人提神、解油腻、心情舒畅,又不会给身体增加负担,喝完感觉全身通透、放松,越喝越舒服。

喝茶的真正高明之处,是顺应身体的需求,而不是盲目跟风。

最终的话

喝茶让人越喝越累,从来都是因为冲泡方法不对,让好茶白费了。

改掉闷泡、喝浓茶、沸水冲泡、空腹喝茶的坏习惯,把好茶泡得恰到好处,你会发现自己,喝茶不再是什么负担,反而成了缓解疲惫、减少压力、滋养身心的一件乐事。

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