王春艳和工作室的技师们一起制作马年花馍。 图片由受访者提供
四十六岁的王春艳，是晋阳花馍非遗传承人。黄土高原百年的面塑手艺，经她双手与面团演绎，铺就了一条女性特有的非遗探索轨迹。
王春艳与花馍结缘，源自童年姥姥家的灶台。孩提时每逢家中有红白喜事，姥姥总在案板前揉捏面团，指尖流转间，生出各式形态。这门寄于烟火中的民间技艺，给她留下深刻印象。成家后，她将精力主要用于家庭事务。女儿考上大学那天，她的生活节奏才慢慢放缓，心底深藏多年的热爱，随之渐渐复苏。
决心精进花馍技艺后，王春艳静心拜师。仅用半年，她就熟练掌握揉、搓、捏、压、剪、塑等古法技艺，彻底沉浸于面塑世界，并构想了自主创业、传承晋阳花馍的蓝图。二零二二年，在家支持下，她创办了个人花馍工作室；二零二三年正式注册食品文化企业，全身心经营晋阳花馍创作。创业初期的艰辛，她一一走过。客户开发、工艺改进、产品包装、市场宣传，这些环节她都得从零学起。无数夜晚，她独自守在案板旁调整造型、调整和面配方，耐心打磨作品细节。凭着执着与真诚，她渐渐赢得了顾客赞赏与良好口碑。二零二四年，王春艳被太原市杏花岭区评定为晋阳花馍制作技艺区级非遗传承人。
坚持古法制作，始终是王春艳的准则。她坚持全程手工，和面仅用鲜鸡蛋和纯净水。所有缤纷色彩，都源自天然食材：用菠菜榨取青绿色汁液，南瓜揉出温润黄色面团，火龙果、红曲米调成喜庆红色，安全可食，契合健康饮食潮流。喜馍、寿桃、礼馍、文创礼盒，是工作室四大主要品类，每款都蕴含山西地方民俗寓意。
为了让古老面艺吸引更多年轻人，王春艳持续创新艺术表达。她减弱传统造型厚重感，设计简约雅致花篮、平安扣、立体花鸟摆件，贴近现代审美；同时借助网络传播，开展直播教学，镜头前详细演示和面、雕花全过程，线上接单、全国配送，打破了地域壁垒。线下，她走进中小学、社区开设非遗体验课程，手把手教孩子们捏简易面花、小动物，让孩子直观感受非遗魅力。目前工作室已有数名学徒配合工作，有人负责和面发酵，有人精雕细琢，有人蒸制定型，有人打包礼盒，分工合作，手艺带动起小型创业团队。
本报记者杨帆