7月18日早上，迎泽区总工会主理、区烹饪餐饮饭店行业协会工会联合会承办的“名厨教做家常菜”第三期培训在山西省晋菜晋味文化交流中心圆满举行。
活动通过小程序报名，二十多位职工到场参与。在名厨引领下，大家学习家常菜的烹饪要诀。面食名师杨炳尉大厨及其团队，把家常菜的选材、火候、营养等实用信息讲得透彻。杨大厨还现场演示了姜汁莲菜、辣椒炒肉和红焖带鱼三道家常菜的烹制过程。
培训时，厨师亮出精湛手艺。切配的刀法麻利，翻炒控制力量得当，调味细致入微，每项细节都显露出厨师们的深厚功力。职工们围着灶台，专心看，不时用手机拍下关键步骤，还积极提问。厨师们耐心回应，现场互动热烈，学习风气很浓。
厨师讲授过后，职工们依次动手操作，现场气氛热烈。参加培训的学员们谈道：“工会组织的这场培训，不仅让我学会了切莲菜、切肉片的门道，更感受到烹饪的快乐和生活的温馨！”
迎泽区总工会名厨家常菜培训，不仅让职工学到实用烹饪方法，推广健康生活方式，更在锅碗瓢盆的合奏中，密切了职工间的交流，形成了和睦融洽的场面。今后，迎泽区总工会将持续扮演好职工“贴心人”角色，从小处着手提升职工幸福感，策划更多样、更贴近生活的活动，把服务真正送到职工心里去。