导读:眼下世界杯正燃,梅西、C罗、哈兰德又成了球迷热议焦点。不谈球技比拼,单看他们的日常餐食,都是些高生物价蛋白质,比如鱼、海鲜以及瘦肉和蛋,蛋白质含量非常高。普通人能从中借鉴什么?
三餐菜单里有一样共同点不容忽视:蛋白质丰富,蔬菜也吃得不少。梅西的"大份沙拉"、C罗的"大量生菜番茄"、哈兰德的牛排配芦笋——纤维摄取都安排得妥妥当当。原因何在?因为三人食谱里都有大量高蛋白,若欠缺足够膳食纤维"打基础",高肉饮食会带来两个隐患:
膳食纤维在此就得当高蛋白饮食的"铺垫"。依据中国营养学会《膳食纤维专家共识》,膳食纤维的健康作用明确涵盖:增加粪便体积助排便、有助于降低血总胆固醇和LDL-C、改善餐后血糖、为结肠发酵提供能量。同时,《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》提出成年人每日应摄入25至30克膳食纤维。可惜实际情况——国人平均每天仅得10至15克,缺了一半以上。
高蛋白饮食虽好,搭配也很重要。如今高肉高蛋白餐食在中国家庭越来越常见,从健身餐、减脂餐到烤肉局、海鲜宴,但蔬菜纤维量常跟不上。这时,天然食材中的果胶可作为日常补充来源:
把梅西C罗哈兰德的饮食理念转化成打工人的一日三餐,其实不难,主要有几条:
总结:健康饮食关键在于均衡搭配,至于球星们常吃深海鱼、新鲜内脏、消耗6000大卡、一天六餐等——看看就好,普通人先别盲目模仿,条件允许还需营养师指导。
