7月19日，“大河奔涌 清香致远”第七届黄河两岸清香酒高峰对话暨白水杜康2026高质量发展大会在西安召开。来自全国的酒业专家、沿黄各省酒企代表、渠道商与行业媒体汇聚一堂，一起商讨黄河流域酒业协同发展的新路径。
眼下白酒行业已告别增量竞争，全面步入以品质和品牌为核心的存量竞争阶段，消费理性化趋势愈发明显。行业权威人士现场分析指出，清香型白酒因契合大众消费特点，热度持续上升，2026年市场规模有望突破1600亿元，保持8%至10%的稳定增速，从短期的“品类热”正式转向长期的“产业兴”，进入高质量发展周期。
中国酒类流通协会相关负责人提到，白酒消费正从“喝多”向“喝好”转变，品质口碑已取代流量名气成为消费核心考量。清香酒热潮是消费理性回归的必然结果，行业要夯实品质、产区、信任这三大根基，才能把赛道优势转化为长期效益。
业内专家从品类价值、产区建设、品牌营销等多个角度，拆解清香酒升级中的瓶颈，提出应重塑文化叙事、创新营销模式、优化全国布局，推动价格与价值同步提升，突破高端化发展的壁垒。
圆桌对话环节中，陕西、山西、甘肃、内蒙古等沿黄省份的酒业代表围绕产区共建、品牌差异化、产业协同等议题展开深入研讨，并共同发布了《2026黄河两岸清香酒高峰对话年度共识》。这标志着黄河流域清香酒产业协作进入制度化、常态化的新发展阶段。
文/西安报业全媒体记者 杨明 图/受访者提供