7月17日到19日，内蒙古第二届奶酪产业品牌推介会在呼和浩特顺利办完。巴彦淖尔市农牧局副局长白永明带队，市场科组织市内5家重点乳企和特色奶食品加工主体一起参展，全方位亮出“天赋河套”特色奶产品，给本土奶产业提质升级、拓市出圈添了一把火。
这次推介会的主题是“内蒙古奶酪好，好奶酪在内蒙古”，把全区奶业优质资源聚到一起，搞了产品展销、技艺展演、沉浸式品鉴、产业研讨这些活动，搭起一个产销对接、技术交流、品牌共建的整合平台。活动现场，我市参展企业摆出了鲜驼奶、气泡马奶酒、手工酸奶和奶酪等多款优质产品，现场演示传统手工奶酪制作技艺，把巴彦淖尔深厚的奶食文化底蕴和产业创新活力全亮了出来。同时，我市企业主动找各地经销渠道谈合作，推动本土传统奶食跟潮流消费市场接轨。
在同期举办的奶酪产业专题研讨会上，行业专家深入分析了国内奶酪消费扩容的势头，重点聊了产品同质化、加工工艺升级、市场渠道布局这些行业共性短板，明确了全产业链提质增效的路子。我市参会单位结合本地产业实际，对标先进、查找不足，精准梳理了奶酪产业在标准化生产、产品创新、品牌推广、渠道布局上还有哪些提升空间。
下一步，市农牧局会持续优化产业发展布局，丰富特色产品矩阵、完善产销对接体系，不断提升巴彦淖尔奶酪的品牌影响力和市场竞争力。
供稿：市场科
编辑：周强 周菲