在广东东莞和珠三角一带的传统甜点里，糖不甩算得上是一道很有特色的糯米小吃。糯米粉搓成的小圆子，扔进滚水煮透，捞出来再滚上炒香的花生芝麻碎和白糖。外层的糖粒和果仁碎紧紧贴着软糯的糯米团子，咬下去，外层香甜酥脆，里面软糯弹牙。这种甜点常出现在广东的街头小摊和糖水铺里，名字听着挺有意思，据说跟旧时的婚俗有关，如今更多是作为一道让人回味的小吃传了下来。
做糖不甩，糯米圆子的搓法和果仁碎的准备都得花心思。糯米粉加适量温水，揉成光滑柔软的面团，再搓成直径大约两厘米的小圆子。锅里水烧开，把糯米圆子放进去煮到浮起来，再煮一两分钟，捞出来沥干。花生和芝麻分别用干锅炒香后研碎，和白糖混合均匀做成裹料。炒过的果仁香气扑鼻，白糖的颗粒感则给糯米圆子添了脆脆的口感。
煮好的糯米圆子趁热放进果仁糖碎里滚一圈，让表面均匀裹上厚厚一层糖碎和果仁碎。趁热吃的时候，外层的糖粒还带着微微的脆劲儿，糯米圆子本身软糯弹牙，花生和芝麻的焦香在嘴里散开，甜而不腻。这道小吃名字虽然有趣，做法却相当简单，没什么复杂的工具或技巧，在家就能轻松搞定。
咬一口糖不甩，外层的花生芝麻糖碎在齿间咔嚓作响，酥脆香甜；里面的糯米圆子软糯绵韧，越嚼越有滋味。那种外脆内软、甜香浓郁的口感，让人一吃就停不下来。在广东的街头糖水铺里，一份糖不甩常常被当成餐后甜点。它虽然不像那些精致的西式甜点那么华丽，却凭着朴实的香甜和独特的口感，成了一代代广东人记忆里的甜蜜味道。