7月17日，第四届郧西马头山羊“伏羊”美食推广活动暨首届马头山羊烹饪大赛，在老北街拉开帷幕，主题是“高铁邀约·伏羊飘香”。借着西十高铁开通的东风，当地深挖伏羊民俗文化，擦亮马头山羊国家农产品地理标志这块金字招牌，秦巴山间的特色美味正以全新面貌走向更广的消费市场。
专业赛事打头阵，为产业创新注入活力。作为活动的重头戏，首届马头山羊烹饪大赛在开幕当天上午率先开赛。来自十堰各县市区，以及西安、商洛等西十高铁沿线城市的40名厨艺高手同台竞技。选手们以郧西马头山羊为主料，90分钟内现场烹制羊汤和特色菜品，巅峰对决催生百余种创新吃法，全方位展现了马头山羊肉质细嫩、膻味清淡的独特优势。这场赛事不仅给地方特色餐饮带来创新动力，也让秦巴深山孕育的优质食材进入大众视野，为消费升级储备了丰富的美食资源。
惠民举措跟进，释放夏日消费潜力。活动紧扣促消费这一核心目标，打出跨区域联动与高铁引流的组合拳。针对西十高铁带来的客流红利，伏羊节期间推出“持高铁票游郧西·品伏羊”专项优惠，打通高铁客流向餐饮消费的转化通道。据初步统计，开幕当天，郧西当地马头山羊经营门店客流量比平日增长数倍，羊汤、烤羊排、红柳羊肉串等主打菜品供不应求，部分门店翻台率成倍攀升，充值消费热潮不断，促销效果立竿见影。
品牌推介发力，拓宽产业发展空间。为延伸活动效应、推动马头山羊走向全省，主办方将分阶段在十堰、武汉两地举办专场品牌推介会，邀请各地餐饮企业家、美食达人及主流媒体品鉴特色菜品，搭建产销对接桥梁，让郧西优质畜牧产品走出深山，迈向更广阔的市场。
本次活动将持续至8月24日，整合烹饪赛事、文旅演艺、惠民促销、品牌推介等多元业态，以美食为纽带串联秦楚消费市场。既传承伏天食羊的养生民俗，又以特色餐饮带动畜牧养殖、文旅商贸协同发展，持续激活城乡消费，为鄂西县域乡村振兴与高铁经济高质量发展注入强劲餐饮动能。
编辑/惊蛰 程胜锋
初审/鲁旸 方志勇、终审/周立宏