标题：多余的饺子皮怎么办？有人把它做成了葱油饼！哈哈哈哈，隔壁小朋友都馋哭了！
厨房里忙活的时候，经常会多出几张饺子皮。它们躺在案板上，好像自个儿在嘀咕：“我还能干点啥？”今天，咱就用这些饺子皮，整一道简单又好吃的菜——葱油饼。
先备好饺子皮和葱花。把一张饺子皮摊开，舀一小块面糊放上去，用手指轻轻按平，弄成个圆饼。然后，在饼上撒一层葱花，再盖上一张饺子皮，把边缘捏紧，别让葱花跑出来。
接下来最要紧的一步——煎。平底锅里倒点油，开到中火。等油热了，把葱油饼放进去，转小火慢慢煎，直到两面都变得金黄酥脆。这功夫，你会闻到一股浓烈的葱香，闻着就流口水。
煎好的葱油饼出锅，外头酥脆，里头软嫩，口感特别好。要是你爱吃辣，还能撒点辣椒粉或抹点辣椒酱，多一道刺激的滋味。
多余的饺子皮其实用处挺多。稍稍动动手，它们就能变成一盘香喷喷的葱油饼，既不浪费食材，又给生活添了点乐趣。下次再有多余的饺子皮，不妨试试这个法子吧！