宁波年糕片在江南地区很受欢迎，是当地餐桌上的常客。这种食物口感软糯又不失嚼劲，吃起来不粘牙也不过于软绵，只需简单煎炒就能闻到浓郁的米香。无论是当作主食还是配菜，年糕片总能以本真的方式，为饭菜增添实在的满足。
宁波年糕的源头颇为久远。当地水稻种植基础好，人们很早就学会了大米制年糕的手艺。与其他地方的年糕相比，宁波年糕采用水磨工艺制作，米浆要反复揉压，成品因此更加细腻且柔韧。旧时每到冬至或春节，不少宁波人家都会亲手打年糕，街坊邻居动手帮忙，热气升腾的景象成了许多人心中温暖的回忆。
年糕片的做法很多变，最简单的就是煎炒。先用清水把年糕片冲洗干净，沥干水分。锅里放少量油，放入年糕片用小火慢慢煎，煎至两面有些微黄，表面形成一层薄脆壳时，加少许酱油或盐提味，快速翻炒几下即可出锅。若想追求更多滋味，还能搭配青菜、鸡蛋或肉丝一起翻炒，让年糕吸收配料的鲜香。
年糕片的魅力，在于煎炒后外层微焦带香，内里依然保留软糯口感。酱油的咸香融入年糕，每一口都带有朴素的米香和锅气。它不需要高深的厨艺，也不需要精致碗碟，平日里煎一盘年糕片，就能吃出让人安心的家常味道。这种朴素简单的滋味，正是许多人钟爱它的理由。