黄昏时分，红枫湖的水色开始变幻。从深邃的湛蓝渐变为柔和的浅金，最终沉淀为温暖的橘红。透过明亮的落地窗，游人们纷纷举起手中的相机，快门声此起彼伏。
一位名叫晏久媛的四川游客，专程赶来看湖景，如今想来仍是一脸满足。
这是贵州省清镇市红枫湖镇大冲村的十里湖光·美学咖啡馆的日常景象。这家散发着法式风情的咖啡馆，前身是一处被闲置的烧烤店空间。负责人犹敦信既有乡村建设的经历，也参与过咖啡馆的设计。经村里推荐，他和几位同样年轻的合伙人，将烧烤店的部分空间改造成了如今这个美学空间。
“我们希望将这里打造成一个可以分享湖光山色的美学公共空间。游客们不需要点单，随意看看也无妨。”犹敦信说道。这种看似“不划算”的方法，却意外地吸引了大量游客。咖啡馆与隔壁的烧烤店形成了很好的互补——“咖啡+烧烤”的模式，让游客们一边拍照一边就能吃到热腾腾的烤肉，饱餐之后还可以到咖啡馆坐坐。自6月份正式营业以来，每逢周末两天，这里至少能卖出800杯饮品。
咖啡馆的诞生，是大冲村从传统烧烤、农家乐为主业态，向多元发展过渡的一个缩影。
清镇市红枫湖镇大冲村看上去欣欣向荣。但大冲村的蜕变并非一蹴而就。
“以前游客来了，住上一晚或者吃顿饭就离开了。晚上想找个地方歇歇脚，却没地方可去。”大冲村村委会副主任林科忠回忆道，如今情形大不相同。村里有了咖啡馆，年轻人可以在这里喝着咖啡，拍拍照度过一下午。如果觉得不过瘾，还可以选择在民宿住上一晚。
在过去的一年多时间里，大冲村已经开设了7家“村咖”。每家都有自己独特的风格——蓝调小院主打蓝莓咖啡，留白·有渡提供音乐咖啡民宿服务，云团子藏在果园之中，专门制作木姜子特调。这些咖啡馆都利用了闲置农房进行改造，没有占用新的土地。而排放的污水全部进入处理终端进行净化。这样，在红枫湖水源保护地的生态红线范围内，它们找到了一种“轻量化”的生存方式。
四川游客晏久媛在这里留下了美丽的身影。摄影师李锦明为她定格了这一刻的形象。
这些变化，满足了不同人群的需求。掩映在果园深处，玉岛红枫庄园从一个普通的农家乐升级为“五星级农家乐”。吉丽，一位在贵阳打卡过许多咖啡馆的顾客，特别喜欢在摘完桃子后，坐在咖啡馆里喝咖啡，静静地看着云卷云舒。村里“知林居”民宿被评为“青山级民宿”，至此，大冲村先后获得“甲级乡村旅游村寨”“五星级农家乐”“青山级民宿”三项省级荣誉。湖面上也出现了新的风景——豪华房艇“原乡里号”下水运营。大冲村的文旅产业正向着水面延伸，构建“水陆联动”的新画面。
晏久媛来自四川达州，她是在抖音上刷到了这个地方，特意赶来的。“这个地方太惊艳了，真后悔没带更多的衣服来拍照。”
这种“土洋结合”的变化背后，是乡村振兴的持续实践。2025年，大冲村发起了“一周村长”活动，向社会公开招募短期驻村的能人志士。第二任“一周村长”陈羿蓉提出：不能为了开民宿而开民宿，应当打造旅游打卡点，实现业态的融合。她建议在村里开设咖啡屋，打破“民宿只能供人住宿”的传统观念。她的建议得到了采纳，咖啡馆就此成为了改变的开端。
“乡村振兴，年轻人大有作为。”犹敦信说道。在村里创业的、开咖啡馆的、做民宿的，许多人都是年轻人。他们带来的不仅是审美，还有运营思路，以及对于“乡村应当是什么样子”的重新思考。
到目前的位置，大冲村已经形成了82户民宿旅居的集群，拥有超过1000张床位，年入住人次超过6万。这样的产业规模，带动了上千名村民通过旅游实现了增收。
林科忠表示：“‘村咖’的角色，不只是简单的商业补给。”它是一个纽带——能够激活闲置资源，吸引年轻人才，改变乡村的气质，让大冲村有内容有品味。
夜色渐浓，“橘子海”恢复了宁静。在咖啡馆主理人的推荐下，晏久媛决定在村里的民宿过夜，继续寻找可以拍照的美丽瞬间。
那些被一杯咖啡、一片湖景吸引而来的人们知道——这个村庄还在不断进步，故事还在继续书写。