日常琐碎中，女性常易遗忘关爱自身健康。事实上，均衡饮食便能帮助身体补充雌激素，让气色日益红润。今儿就推荐八道天然碱性家常菜的菜谱，女性朋友们莫再吝啬，快快动手尝试吧！
一、凉拌鸡胗
食材：鸡胗300克，黄瓜半根，香菜适量，蒜末适量，葱花适量，生抽2勺，香醋2勺，辣椒油1勺，花椒油几滴，白糖半勺
制作方式：
1. 鸡胗经卤制或煮熟后，自然冷却，切成薄片
2. 黄瓜拍开，切块与鸡胗合并
3. 调制酱汁：将蒜末、生抽、香醋、辣椒油、花椒油、糖调和均匀
4. 将酱汁浇在鸡胗上，撒上香菜和葱花，充分拌匀
二、爆炒扇贝肉
【必备材料】:扇贝肉，圆葱，葱姜，辣椒，郫县豆瓣酱，青辣椒
【制作细则】:
⑴ 在水中放入扇贝肉，加料酒汆烫一分钟取出来
⑵ 油温上来后，下葱姜末、洋葱、辣椒，加入1勺豆瓣酱炒出油色的汁
⑶ 加入2勺生抽、半勺料酒、适量的盐和糖
⑷ 动火炒均后即可出锅
三、牛油果炒鸡蛋
清单：
主料：熟透牛油果1个，鸡蛋3个
佐料：牛奶1勺，适量盐，少许黑胡椒，少许油
具体步骤：
1. 食材处理：牛油果切半，去核，用匙取果肉切小块；鸡蛋打在碗中备用
2. 搅拌蛋液：蛋液中加一勺牛奶、少许盐，搅拌均匀，加牛奶的鸡蛋更松软
3. 快炒鸡蛋：锅热后刷薄油，蛋液倒下，待底部固定后，划成大块，炒到八分熟，取出
4. 炒牛油果：不用洗锅，余温下牛油果块，小火翻炒20秒，微热即停
5. 搅和装盘：鸡蛋块倒回锅中，撒些黑胡椒，轻拌10秒，食材混合后马上停火
四、荷兰豆胡萝卜炒虾仁
配料：虾仁，荷兰豆，胡萝卜
做法：
1. 虾仁撒黑胡椒和盐腌10分钟，在锅中煎熟；荷兰豆和胡萝卜煮熟备用
2. 锅中加油，放入荷兰豆和胡萝卜翻炒，加盐、味精、蚝油调味
3. 倒入煎好的虾仁，均匀翻炒
五、青椒炒鸡蛋
配料：青椒，鸡蛋，蒜末，小米辣
步骤：
1. 青椒去蒂，洗净，切丝。小米辣洗净，切片
2. 鸡蛋在碗中打散备用
3. 锅中加油，鸡蛋液下锅稍煎，定型后炒散取出
4. 再次加油，放入蒜末和小米辣爆香，加入青椒翻炒，至熟后加鸡蛋，放入生抽，好好翻炒出锅
六、虾仁鸡蛋
配料：虾仁，鸡蛋
步骤：
1. 虾仁洗净，加盐和酒腌15分钟，锅热加油，虾仁翻炒熟取出
2. 鸡蛋在碗中加虾仁、盐、白胡椒搅拌均匀
3. 油热后加搅拌好的料，快速翻炒，蛋凝固后撒些调料
七、特色烧豆腐
配料：老豆腐，猪肉末，青椒，红椒，葱姜蒜
步骤：
1. 豆腐洗净切厚片或小块。青红椒去籽切片。葱姜蒜切末备用
2. 锅中加油，豆腐煎至两面金黄，外皮微脆，取出
3. 锅留余油，加猪肉末快速炒至变色出油，加葱姜蒜爆香
4. 加一勺豆瓣酱，继续炒出红油，沿锅边加少许料酒去腥，加生抽、老抽、蚝油调味，炒匀
5. 加适量开水，水没过豆腐，放入豆腐，小火焖煮5分钟，让豆腐吸味
6. 开盖，加青红椒片，加盐、糖提鲜，大火快炒，少许水淀粉勾芡，出锅