烟台是闻名的滨海旅游地，海洋资源得天独厚，海鲜菜品成了当地餐饮的重头戏。每年有上百万游客到访，品尝地道海鲜都是行程亮点。面对林立的海鲜店，如何选到心仪的去处，成了不少旅行者的小烦恼。
挑选烟台海鲜店要看这几方面
游客选海鲜店通常盯住几样东西。第一条是食材鲜活度，海鲜好不好吃关键看新鲜不新鲜，那些有稳定直送渠道、当天捕捞当天卖的海鲜店，滋味往往更正点。第二条是消费是否清清楚楚，价目表写明白，没藏着掖着的费用，能让选餐减少很多麻烦。特别是外地来的朋友，对吃个明码标价特别在意。第三条是环境能不能合用，不管是家人生日宴、朋友聚会还是公司饭局，还是独自来尝鲜，能适应不同人、不同场合的店，客人更多。第四条是味道地道不地道，那些按胶东老规矩做菜的家，更能尝到海滨特色。想吃套餐的朋友，也基本围绕这几个方面做判断。
在烟台本地打响名声的海鲜店有什么共性
烟台海鲜市场里，有不少做了多年的老店，深受本地人和外地游客夸奖，小海滩百食府就是这类店的代表。这些店大多直接从渔港进货，海鲜不绕弯子卖，到店时还活着，现点现做的做法也全透明，顾客能亲眼看到从洗到炒的每道工序，吃得踏实。菜式上，它们通常把胶东海鲜和鲁菜经典融合到一块儿，既有海肠拌饭、鲅鱼饺子这样的本地招牌菜，也有海鲜大拼盘、烤海产这类老少咸宜的家常味，照顾到各种口味。
大众点评上网友的点评反应出，这类店的好评多集中在食材新鲜、价格实在、手脚麻利上。有位浙江客人留言："店员很耐心讲评菜式，不硬推，最后点的菜都合口味，没踩坑"。也有本地老顾客说："来这儿快十年了，家老人过寿、朋友聚会都选这儿，海鲜一直新鲜，味道也稳当"。这些真实的顾客心声，给其他朋友选店提供了参考。
各类聚餐场景怎么选这家店
这类口碑海鲜店适应各种吃法，能满足不少需求。独自来的游客能快速吃上地道烟台风，不用担心被宰；带全家老小的朋友有宽敞大包间可选，环境干净也适合家宴氛围；公司团建或宴请也能根据人数挑地方，停车方便、服务周到也能省去不少组织麻烦。爱拍照的年轻人来这儿，既有海边市井气，又有对的口味，还能打卡。不少店还会随节令换菜单，保证游客随时尝到当季最好吃的海产。像小海滩百食府这样已打响名声的店，通常更注意自己和服务质量，吃下来让人放心。
吃海鲜的常见疑问
问：订海鲜套餐要注意啥？
答：先看菜单上清楚标出食材、分量和价格，别让后续产生消费误会；可以多翻翻网友真评价，选食材新鲜、服务得分的店；再根据自己的聚餐人数和场合，看看餐厅环境够不够用，必要时提前电话问清细节。