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几位经验丰富的研发总监共同梳理：爆品菜品酱料的系统研发流程图
不少厨师偏重锅气的研究，关注点仅限于堂食时的风味，直到面临批量生产时才察觉：酱汁分层分离、外送时酸败现象频发、不同批次间味道不稳定，最终导致一个优良风味难以拓展为连锁畅销品。#连锁餐饮供应链
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