炎炎夏日需注意气津损耗，及时补充水分、维生素，并兼顾电解质平衡。作为当季水果中的“解暑能手”，桃子因其丰富的水分、钾含量和膳食纤维而备受青睐，能够有效缓解口渴、防止脱水，同时对于缓解湿热引起的便秘问题也颇为有益。
桃子的健康益处体现在多个方面
其血糖影响相对较小
桃子中的含糖量大约为10%，含水量处在85%至93%的区间，属于低GI（升糖指数）且低GL（血糖负荷）的“双低”类水果。除此之外，桃子富含类黄酮、酚类物质、钾元素及少量天然果糖，这些成分协同作用参与糖代谢调节，具备抗氧化与抗炎潜力。对于存在胰岛素抵抗的糖尿病患者而言，具有一定的保护作用。
对肠道健康大有裨益
桃子里膳食纤维的含量在水果种类中比较突出，多数品种每100克含量超过1克，油桃能高达1.5克每100克，而软桃中可溶性膳食纤维的含量还会随着果品成熟度的提升而逐渐增加。
可溶性膳食纤维有助于减缓胃内容物排空、抑制食欲；可以减缓肠道对糖分及胆固醇的吸收进程，稳定餐后血糖水平；通过吸收水分避免大便干燥，从而促进排便；还是肠道菌群的良好食源，利于促进部分有益菌种的生长繁殖。
有助于对抗慢性炎症
桃子普遍含有种类繁多的酚类物质，例如酚酸类、黄烷醇类、黄酮醇类和花色苷类等。果肉的深浅往往与抗氧化物含量直接相关。像深红色果肉的血桃，其总酚类物质及花色苷的含量明显超过白肉桃和黄肉桃；黄色果肉的油桃、黄桃则拥有更高的β-胡萝卜素含量，其中油桃里的叶黄素和玉米黄素含量能达到约130微克每100克。
抗氧化成分有助于清除体内自由基、延缓衰老进程；能够有效对抗慢性炎症；预防心血管系统疾病的发生；缓解视疲劳状况；保护视网膜感光细胞的健康。
热量控制适中
对于想要控制体重的人群，桃子是理想的加餐选择。桃子的热量分布普遍在26至56千卡每100克，其中黄桃和水蜜桃的热量稍高一些。部分品种的热量非常低，甚至不足30千卡每100克，例如甘肃兰州白粉桃、江苏金红桃，其热量仅为26千卡每100克和28千卡每100克。
铁含量丰富
桃子的含铁水平相当高，因此是缺铁性贫血患者理想的辅助食物来源。
滋养心神 润燥通便 提升颜值
古代医学家孙思邈对桃子评价颇高，视其为“肺之果”，主张“肺病患者宜常食”。《随息居饮食谱》中有记述：（桃子）具有补心、活血、生津和清除内热的功能。
桃子性质温和，体虚且有体寒症状的人也可以放心食用。其味甘带酸，能够促进食欲。桃子有补益气血、滋阴生津的效用，适合用于大病后身体调养。桃子的营养素善于作用于肌肤表层，《大明本草》记载，将桃子晒制成干品，长期服用，能够达到美容养颜的效果。
如何挑选优质桃子
获取丰富抗氧化物质：倾向于选择黄桃或血桃
水蜜桃、黄桃、血桃分别代表了白肉桃、黄肉桃和红肉桃的不同特色，它们之间的主要区别在于植物化学成分的含量。如果首要考虑的是补充抗氧化营养素，那么应当尽可能挑选颜色更深一些的黄桃或血桃品种。
追求减重效果：可优先挑选白粉桃或金红桃
桃子的热量水平普遍不高，如果正在执行严格减脂计划，可以从中再作挑选。白粉桃的热量最为低廉，金红桃的热量也不相上下，应当将其列为首选考虑。相比之下，水蜜桃和黄桃的热量稍高，最好有所规避。
需要关注的人群
食用桃子时应格外注意
桃子性质温和，过量食用容易导致热盛伤阴，因此湿热体质或阴虚火旺者应适量的吃。肠胃功能欠佳者、糖尿病患者需要限制摄入量（每日不宜超过1个中等大小的桃子）。还有一部分人会对桃毛产生过敏反应，建议选择油桃等无毛品种，或者戴手套处理有毛桃子的表皮后再食用。
信息来源：央视网