临近小暑，一年中最炎热的日子就要到了。
麦收刚完，早稻开始收割。今天就来谈谈小暑"吃新"的传统风俗，再说说这个时节该吃哪些应季美食。
"吃新"到底是什么意思呢？
"食新"就是品尝新米饭，搭配刚上市的新鲜果蔬，再喝点新酿的米酒。据说"吃新"也有"吃辛"的说法，是小暑之后的第一个辛日。这不仅仅是为了满足口腹之欲，更是在感谢半年的辛勤劳作，表达对自然和先人的敬畏之情。
小暑"吃新"，通常搭配哪四样时令菜？
"食新"除了吃新米，还要搭配当季新菜。以下这四种都是小暑时节最合适的时令菜，在菜市场既便宜又新鲜，按这个单子买准没错。
第一样：莲藕——清心凉血
民间有"小暑吃藕，百病不扰"的说法。莲藕是小暑时节的首选时令菜，饱含水汽，性凉味甘，是天然的消暑佳品。
第二样：绿豆芽——清暑利湿
绿豆芽是小暑"三宝"之一。酷暑难耐时，烹制绿豆芽能清暑解毒、利尿去湿。绿豆芽热量很低，但水分和纤维素丰富，有助于促进肠胃功能。
第三样：苦瓜——清心降火
常说"夏日食苦，胜过进补"。天热时容易心烦气躁、口干舌燥、睡眠不佳。苦瓜清心降火，是七月的主打菜。
第四样：冬瓜——润燥祛湿
冬瓜含水量高达97%，是夏天补充水分的最佳蔬菜。如果容易出油、早上眼皮浮肿、感觉身体沉重——体内湿气重的人，吃冬瓜再合适不过。
小暑饮食，记住三要点
吃新求鲜：小暑时买点新米，搭配这四样应季菜，吃得新鲜就是最好的调养。
减少寒凉：入伏后少吃生冷食物，不要贪吃冰淇淋。
多喝粥汤：小暑饮食应以汤粥茶水为主。绿豆粥、荷叶粥、红豆薏米粥，轮着喝，既能清暑又能滋补身体。
小暑"食新"，吃的从来不只是那碗米饭。它是一年辛苦后的自我犒赏，是祖祖辈辈传下来的生活经验——提醒咱们：按节气吃饭，顺应自然规律生活，身体才会舒坦，心情才会安宁。