不少人生了火或感觉身体不适，第一反应就是吃药。其实，家里常见的蔬菜中，就有不少天然的“温和消炎食材”！这三种蔬菜自带清热解毒的功效，不妨隔天轮换着吃，能帮身体清理燥热、缓解不适。长期这样坚持下去，身体抵抗力还能悄悄增强，老少皆宜，做法简单味道又鲜香，一点也不油腻。
① 菠菜炒鸡蛋
【食材明细】
新鲜菠菜一把、鸡蛋3个、大蒜2瓣、少许食盐、生抽、食用油
【分步做法】
菠菜的老根去掉，用清水多冲洗几遍，把泥沙都冲掉。锅里烧开水，加一点盐和油，把菠菜放进去焯水30秒，捞出来过凉水，水分挤干后切成段放好。
鸡蛋打入碗中，加一点盐搅匀。锅热了倒油，油热了倒入蛋液，等蛋液定型后再翻炒成大块蛋花，盛出来放一边。
锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入菠菜大火快速翻炒10秒。
接着倒入事先炒好的鸡蛋，加少许盐和少许生抽调味，翻炒均匀后就可以出锅了。
② 清炒娃娃菜
【食材明细】
娃娃菜2颗、小米辣2个（不吃辣的可以不放）、大蒜3瓣、食盐、蚝油、食用油
【分步做法】
娃娃菜掰开叶子，用清水洗净，根茎和叶子分开切成段，大蒜切片，小米辣切圈备用。
锅热了倒油，放入蒜片和小米辣爆香。
先倒进娃娃菜的根茎部分，大火翻炒30秒，炒至微微变软。
再倒进娃娃菜的叶子部分，继续大火翻炒，直到叶子变软出水。
加适量的盐和一勺蚝油调味，翻炒均匀入味，就可以装盘了。
③ 韭黄炒鸡蛋
【食材明细】
新鲜韭黄一把、鸡蛋3个、少许食盐、食用油、少许白胡椒粉
【分步做法】
韭黄的老根和黄叶去掉，清洗干净，水分沥干后切成小段放好。
鸡蛋加少许盐和一点点白胡椒粉搅匀。锅热了倒油，把鸡蛋炒熟后盛出来放一边。
锅不用洗，留底油，倒入韭黄段，开大火快速翻炒。
韭黄炒至微微变软时，倒入事先炒好的鸡蛋。
简单翻炒几下让它俩融合在一起，根据口味补一点盐，翻炒均匀后关火出锅。